부산 · 해운대 달맞이길
달빛 로스터스Moonlight Roasters
2015년부터, 한 잔의 이야기. 달맞이 언덕의 이 커피 한 잔을 원두 한 알부터 마지막 한 모금까지 자세하게 안내해 드릴게요.
바다가 보이는 이 작은 로스터리, 뷰만 예쁜 흔한 감성 카페가 아니라 커피에 진심인 사장님의 연구소예요.
오늘의 싱글 오리진을 손으로 내린 한 잔. 원두 본연의 향과 산미가 또렷해요.
바스크 치즈케이크
고소한 흑임자와 부드러운 크림, 우유를 더한 시그니처 라떼. 달빛 로스터스의 대표 음료.
스콘
바닐라빈을 더한 은은한 라떼. 부드럽고 달큰해 누구에게나 잘 맞아요.
스콘
갓 내린 에스프레소에 물 한 잔. 진하지만 깔끔한 기본 커피.
스콘
우지산 유기농 말차의 진한 풍미를 우유와 함께. 쌉싸름하고 고소해요.
바스크 치즈케이크
겉은 캐러멜, 속은 촉촉한 치즈. 산미 있는 커피와 특히 잘 어울려요.
핸드드립·산미 있는 커피
겉은 바삭, 속은 촉촉한 버터 스콘. 잼과 함께 진한 커피에 곁들여 보세요.
아메리카노·흑임자 크림 라떼원두와 알러지Beans & Allergy
이렇게 만들어요
알러지 유발 성분
로스터 이야기The Roaster's Story
“서울에서 바리스타로 일하다, 바다가 보고 싶어 달맞이 언덕으로 왔어요. 매일 아침 직접 원두를 볶고, 물 온도까지 맞춰 한 잔을 내립니다. 빨리 마시는 커피가 아니라, 바다를 보며 천천히 머무는 커피를 만들고 싶었어요.”
핸드드립이란?What is Hand Drip?
…
즐기는 법How to Enjoy
향부터 맡기Smell it first
마시기 전, 잔에 코를 가까이 대고 향을 먼저 느껴보세요. 꽃·과일·견과 같은 향이 숨어 있어요.
TIP · 향이 맛의 절반뜨거울 때 블랙으로First sip, black
설탕·시럽 없이 뜨거울 때 한 모금. 원두 본연의 산미와 은은한 단맛을 먼저 만나보세요.
식어가며 맛의 변화Let it cool
커피는 식으면서 맛이 변해요. 온도가 내려갈수록 단맛과 과일 향이 더 또렷하게 올라옵니다.
TIP · 서두르지 마세요디저트와 페어링Pair with dessert
산미가 있는 커피엔 치즈케이크, 진한 커피엔 스콘. 한 입 곁들이면 풍미가 배가돼요.
TIP · 흑임자 라떼엔 스콘이 딱바다 보며 마무리Finish with the view
마지막 한 모금은 창밖 바다를 보며. 달맞이 언덕의 풍경까지가 이 카페의 메뉴예요.
한 잔, 잘 드셨나요? 이 언덕엔 아직 이런 가게가 많아요. 다음 골목도 제가 안내할게요.
다음 골목도, 비주민과 함께
여행자가 아니라 비주민처럼. 골목의 진짜 가게를 발견하고, 모국어로 읽고, 바로 결제하세요.